葛家鸡肠子辣椒、辣椒研学基地、辣椒小镇……提到浏阳市葛家镇，就离不开“辣椒”二字。近年来，浏阳市葛家镇聚“椒”发展，建立起由农户自主到政府引导、企业市场化运作的辣椒产业新格局，促进农业增效、农民增收，奏响了群众增收致富“椒响曲”。

　　火辣事业回热土，擦亮一张“红”名片

　　

　　查看辣椒生长情况

　　葛家镇是传统的农业乡镇，主要种植水稻、玉米和油菜，但这些农产品随处可见，如何才能让葛家的农产品在竞争激烈的市场中脱颖而出呢？火辣事业回归热土，让葛家人找到了答案。

　　2008年，专注于辣椒事业几十年、一直惦念着家乡发展的“辣椒大王”杨意红从海南回到葛家，经过多轮试验筛选，终于培育出了契合家乡气候、口感鲜香软嫩、外形极富特色的葛家鸡肠子辣椒。自此，火辣事业在葛家扎根。

　　起初，鸡肠子辣椒仅在金源村零散种植，但名气不响，产量不大，未能产生规模化效益。2018年，葛家鸡肠子辣椒成功申报“国家农产品地理标志产品”，成为浏阳首个“国字号”蔬菜品牌。近年来，葛家镇根据“一镇一品一特色”的发展思路，在全镇五个村同步推广种植葛家鸡肠子辣椒，逐步建立起从分散到集约的葛家鸡肠子辣椒种植新格局，“鸡肠子辣椒”逐渐成为葛家新名片。

　　

　　村民在整理打包鸡肠子辣椒

　　“辣椒小镇”强特色，兴旺一片“椒”产业

　　产业兴旺是乡村振兴的重要基础。为进一步优化产业结构，葛家镇按照“政府引导、市场运作、村集体公司化运营”的发展理念，成立浏阳市葛家鸡肠子农业发展有限公司，采用“统一种植、统一品牌、统一平台、统一运作、统一价格”的模式，全力打造“辣椒小镇”。

　　如今公司大棚种植面积就有200亩，加上农户种植，总面积超过1000亩，均进行三季种植，亩产量达3000斤以上，实现了全年供应、错峰上市。又以“辣椒加工产品、特色菜品、绿色礼盒”为卖点，延长葛家鸡肠子辣椒产业链，打造舌尖上的“一镇一味”。2022年还积极争取全国“辣椒院士”——湖南农业大学校长邹学校院士在葛家设立了“邹学校院士团队工作室”，助力火辣事业再上新台阶。

　　在“国字号”品牌引领下，目前葛家鸡肠子辣椒远销武汉、北京，并与盒马鲜生、麦德龙、永辉等大型商超签订了持续供货协议，下一步将通过与头部企业深化合作，进一步把辣椒卖到上海、广州、深圳、重庆等地。

　　无辣不欢葛家人，带动一方“辣”生活

　　辣椒产业的蓬勃发展演奏着丰收的乐章，让群众的生活更加红火有盼头。2020年金源村50多户贫困户依托辣椒产业全部脱贫；2022年葛家鸡肠子农业发展有限公司成立，吸纳了40余人就业；2023年，以葛家鸡肠子辣椒产业为主导，全镇5个村有4个村集体经济收入达150万元以上。在实现村民致富、村集体经济增收的基础上，各村又用村集体经济收入反哺完善村基础设施、开展人居环境整治、优化公共服务等，建设“和美乡村”，使村集体经济发展成果惠及更多群众。

　　“想要将葛家鸡肠子辣椒产业进一步做大做强，必须发动更多的农户参与进来。”浏阳市葛家鸡肠子农业发展有限公司负责人罗杰说。接下来，将采取与农户签订供销协议方式，精心选育一批辣椒幼苗免费发放、免费提供技术指导，争取将全镇鸡肠子辣椒栽种面积扩大到2000亩，实现5000万元以上的年产值，把辣椒产业打造成“村村都参与、人人都受益”的富民产业。

原文链接：https://www.hxw.gov.cn/content/2024/12/12/14662895.html
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