普洱市深入实施咖啡生豆精品率和精深加工率提升三年行动，突出基地化、标准化、品牌化、市场化，推动咖啡种植、加工、销售等全产业链提质增效。2022至2023产季，全市咖啡种植面积67.9万亩，产量5.13万吨，实现综合产值63.03亿元，较2021年增长125.1%。

　　在良种良法上下功夫，提高种植效益。建设咖啡标准化示范园1.7万亩，提升改造中低产咖啡园26.3万亩。创新推出以微生物技术为核心的测土配方施肥方案，咖啡鲜果亩均增产20%—40%。建设良种资源库40亩，瑰夏生豆每公斤售价1000元左右。43万亩咖啡园实现微水加工覆盖，每加工1吨咖啡鲜果用水从原来的7吨降至45公斤。咖啡生豆精品率由2021年的10%提升至26.6%，生豆均价由23元/公斤提升至35元/公斤。

　　在联农带农上下功夫，促进咖农增收。大力推广孟连牛油果产业发展模式，通过股份合作、流转入股抱团发展、产业化联合体、农文旅融合等方式，一企业一做法、一项目一方案，每个咖啡经营性项目至少制定一项联农带农利益联结机制。全市有27万咖农和咖啡从业者，咖农来自咖啡产业的人均收入从2021年的3836元增长至7512元，其中4.3万脱贫人口和监测对象参与咖啡种植。

　　在精深加工上下功夫，延伸产业链条。引进隅田川、金客隆、上海明谦等知名咖企落地普洱新建咖啡精深加工生产线，全市现有咖啡精深加工企业16户，其中规上企业15户，新增咖啡精深加工产能2.5万吨。全市咖啡精深加工率由2021年的8%提升至33.4%。加大咖啡浓缩液、冷萃咖啡、挂耳咖啡等多元化产品开发，推出隅田川+普洱咖啡亚运会联名挂耳、瑞幸小黑杯、嘉华普洱小粒咖啡饼干等具有普洱标识的创新产品。

　　在市场拓展上下功夫，扩大咖啡消费。围绕“千年茶韵·一城咖香”城市名片和“绝版普洱·香遇世界”城市品牌，打造咖啡主题街区、“山水童话夜市”、“520”主题茶咖夜市，星巴克、瑞幸、库迪等知名品牌入驻普洱，全市咖啡馆（店）由2021年的20余家增至257家。艾哲智造、咖啡匠盟、稻田小象等商户入驻“中国·普洱咖啡会客厅”，普洱“幸也咖啡”全省开店60家。

　　在精品庄园上下功夫，促进融合发展。主动融入“有一种叫云南的生活”品牌建设，全力打造“从种子到杯子”一站式体验的现代精品咖啡庄园，有效推动普洱旅游从“流动性观光”、“打卡式旅游”到“目的地休闲”、“沉浸式体验”加速升级，“左手咖啡右手茶”成为游客青睐的普洱生活新风尚。全市建成13个咖啡庄园，5个庄园先后入选省级精品咖啡庄园，2023年咖啡庄园实现营收1亿元。

　　

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